▼一面に広がる菜の花畑(^-^)
こちら長井市西根地区の春の風景です(^▽^)
豊かな自然に恵まれた長井市とお隣の白鷹町で30名の方々が
農薬を一切使わずに栽培している菜の花。
この菜の花から作られた「キラリボシの菜の花油」が
今年も限定で販売を開始しました！
この菜の花油･･･実はこの菜の花によって
私たちのまちの自然環境が保たれています。
その訳は栽培農家さんによって行われている『菜の花プロジェクト』!!
そのプロジェクトとは
まず菜の花を植え、菜種を収穫して搾油して菜種油にします。
この菜種油は家庭、学校などで使われ、
廃食油は石鹸や軽油代替燃料などになります。
搾油時にできる油かすは肥料や飼料として活用されます。
▼図にすると...こんなきれいなサイクルになりました！！
これを資源循環型農業・社会と言うそうです。
このようにエコなプロジェクトが身近で行われていたんです(^^)
さらにこの菜の花油のキラリボシは菜種の一番搾りだけを使い、
何も加えずに精製しています。
菜種からこの菜種油になるのはたったの3割なんだそうですw(ﾟOﾟ)w
贅沢品ですが心機能障害を引き起こすエルシン酸という成分が
含まれない体にも優しい油なんです(^O^)
健康を気にかけ、食品にこだわりをもつリピーターさんも
たくさんいらっしゃいます。
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☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆
お買い上げありがとうございました。
商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。
お使い残しのないようよろしくお願いいたします。
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