ジビエの季節です。フランス産鴨むね肉(マグレ・ドゥ・カナール)のロースト、フォワグラ添え。エシャロットと自家製ブラックベリーのソース。
山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんで...