４月に入り、さくら前線が日本列島を北上し始めました。
日本人ってホントにさくら大好きですよね♪
置賜さくら回廊コースのここ長井にも
さくらの古木・巨木がたくさんあるんですよ(*^。^*)
伊佐沢地区にある「久保桜」もその一つ。
毎年たくさんの人が観光に訪れてくださる銘木です。
その「久保桜」の名前がついた和風スイーツ、
「久保桜羊羹」と「久保桜クッキー」が、今年も桜とともにやってきました〜(^O^)／
「久保桜クッキー」は、サクサクとした優しい歯応えで、
口の中でふわっと溶けていくようなまろやかさ^_^
トッピングされたさくらの花が、ほんのり塩味のアクセントになっています。
一枚ずつ個包装になっているので、小分けにも便利です。
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「久保桜羊羹」は封を開けた途端に漂う、さくらの葉の芳醇な香り♪
桜色のボディーに、塩漬けされた葉がほどよくちりばめられています。
大きさも、ちょうど良い食べ切りサイズ。
さくらを愛でながら、さくらのスイーツで一服・・・至福の時です(*^_^*)
煎茶・お抹茶、コーヒーにもベストマッチです！
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