10/1に伝統野菜と新野菜を楽しむ会が開かれました。
馬のかみしめ・行者菜の栽培や特性の説明を受け、
今よりももっと普及し身近な野菜になればと、豆乳で乾杯した後、
料理に舌鼓。
▼野菜を使ってパスタやサラダに♪
▼馬のかみしめを揚げました。
▼おからサラダやコロッケ、味噌揚げなどなど16品がテーブルに並びました。
おからサラダは、「おからの舌触りがクリーミー」「みそ揚げはもちもちしていて
軟らかい」という感想が♪
どれもこれも美味しい品ばかりで、お腹いっぱい(^_-)ごちそう様でした。
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