大人気！山形の郷土料理≪笹巻き≫≪つの巻き≫がまもなく
終了となります...(｡＞0＜｡)
今年もたくさんのご注文いただきました。
皆さまありがとうございます♪
昔から端午の節句に子供たちの成長や無病息災を願って、
作り食べられてきた≪笹巻き≫≪つの巻き≫。
笹の葉には殺菌作用があり、保存食としての役割もあったんですよ♪
≪笹巻き≫はもち米を笹の葉で三角に包んでスゲで結び茹でます。
きなこをまぶして食べるのが一般的ですが、納豆と一緒にご飯代わりに
食べる方も。
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≪つの巻き≫はうるち粉やもち粉に砂糖・みそ・しょうゆを加えて混ぜ、
蒸して作った“ゆべし”を笹で巻いてあります。
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ご注文は６月いっぱいまでとなります...(;д;)
この時期限定のふるさとの味。ぜひ味わってみてください♪
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