山形おきたまフィルムコミッション|みんなで集める、おきたまの風景。

【『秘伝豆』の季節がやってきました】

2016/09/16 14:00/【『秘伝豆』の季節がやってきました】

秋に登場する美味しい枝豆といえば、山形県の内陸地方では“秘伝豆”のこと。
暑い夏ではなく、これからの穏やかな季節に旬を迎える晩生品種の豆です。

太陽の恵みをたっぷり受け、じっくりと育まれた実は濃厚な味。
ふくよかな香りと甘さが後を引く美味しさ。 ・・・なので秋にもやっぱり
ビールが進んでしまうんですよね(*^_^*)

秘伝豆はうぶ毛が白く、サヤの豆は3粒が基本。枝豆の中でも
最も大きな品種です。



「じんだん」とか「ずんだ」と呼ばれる豆の餡も、やさしい甘さで美味。
茹でて皮を外したら、潰して適量の砂糖と塩一つまみを入れ混ぜるだけ。
おもちにからめれば「じんだん餅」に。そのままお茶請けなどにも。


ネットショップやまがたタス物産館では
新鮮美味しい秘枝豆を販売しています。
現在予約受付中。(お届けは9月下旬)

★ 秘伝豆のお求めはこちらから ★

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから!

2016/09/16 14:00
ながいファン倶楽部ブログ ver.4

ながいファン倶楽部

一般財団法人置賜地域地場産業振興センターで運営している「ながいファン倶...

▼この記事へのコメントはこちら

名前
件名
本文
画像
URL
編集用パスワード (※半角英数字4文字)

手動入力確認イメージ (※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい)
手動入力確認イメージ


 ※投稿後すぐに反映されます。
お問い合わせはこちら

※バナーはこちらをお使いください。 
(C) 山形おきたまフィルムコミッション All Rights Reserved.
合計10,884,339件 (2011.03.04〜) 記事3,484頁 今日2,744件 昨日2,718件 [login] Powered by samidare